第1章 脱颖而出

“起锅烧油！”清透的声音如雨中春雷一样在人群中爆出，一道灰扑扑的身影站在高台上翻着油锅。

纤瘦有劲的手腕翻飞，蓬勃的活力瞬间感染了围观的看客，阵阵叫好伴随着火红的炭块翻滚。

“刺啦”一声，黄灿灿的豆油滚入烧得彤红的大铁锅中，悦耳的声音又吸引了一大批人。

看着围观的人越来越多，齐明心心里美滋滋的，在一片叫好声中，默默感叹总算有了几分现代直播时候的热闹劲儿了，想到在家里夸下的海口，她手上的铁锅也翻腾得更加有力。

“油热下料！”她手腕翻转，八角花椒香叶等材料便飞入了油锅中，待到油烟直冒，香气四溢的时候，她把早就腌入味的河虾倒了进去。

这样连炸带煎的做法格外新奇，旁边的人不由自主地驻足观看，待到虾皮通红，虾肉翻卷的时候，齐明心几瓢掺了黄酒的冷水泼了上去，锅盖一拍，梨涡浅浅，露出了几分调皮的笑容。

“各位看官晚上好，小子齐明心。今日正月十五，是个赏花观月的好日子，咱家凑个热闹，宣布明心小吃摊开张了！”

齐明心嗓门嘹亮，最后三个字更是拉长，仿佛是在应她的话，围观的人中声声叫好，更有那爱凑热闹的叽叽喳喳

开始议论了。

“小哥这小吃摊子已经扎了三天了，就是没卖东西！不知道要耍什么花头！”

“这你就不懂了，这小摊虽然没卖东西，可也炖了三天锅底汤头了，我都闻了三天了！”

“可不是嘛！给我馋的！这几天净想着这个味儿了！”

听到众人的议论，齐明心心中得意，不先好好造势，她这个半路杀出来小商贩怎么在这瓦栏商街脱颖而出？不过，该有的表示还是不能少的。

“乡亲们，让你们等了这么久是我齐明心的错，这就给大家来一个实惠好吃的赔礼道歉，今日在场的所有人都能不要钱试吃，不过我家的碗数量有限，就这五十只，各位开始排队吧！一个人只能试吃一次哦！”

齐明心话音刚落，面前就排起了长龙，看来不论在哪里，美食都是万能的。

所谓试吃，齐明心当然不可能给满上一海碗，仅仅是一勺锅底汤，吃的东西自然也不能捞虾，添上一块白菜就塞到了排队人的手里。

试吃的精髓就在于让人尝个味儿，然后迫不及待地掏钱。

等五十只试吃的碗散出去之后，齐明心擦了擦额角的细汗。

还没等齐明心喘口气儿，一位小哥就抱着碗蹦了起来，“太好吃了！再给我来一碗！”

齐明心会

心一笑，摊开了细嫩的手心：“素碗六文，肉碗十文，客官，来哪碗？”

那小哥一抹嘴角的红油，从钱袋里面掏出来了十枚大钱递了过去，“给我来个肉碗！多放点你那……”小哥一脸馋相地指了指案板上的红油辣椒。

“得嘞，给您的香辣红油肉碗麻辣烫一碗，吃好再来！”

悠扬清脆的嗓音引得路人频频侧目，试吃完正心痒痒的看客盯着那碗新鲜出锅的麻辣烫，只觉得嘴里的味道更加浓郁了，手也不由自主地摸向了自己的钱袋子。